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女子外卖平台点烤肉 进店一看大倒胃口

  

女子外卖平台点烤肉 进店一看大倒胃口

  女子外卖平台点烤肉,看了店家卫生后大倒胃口,老板父子?#24179;?#21518;每天要接?#29976;?#21333;,没时间打扫卫生。

  华商报记者暗访后举报,莲湖食药监部门连夜查封。

  不到一小时里,美团、饿了么骑士轮番取货

  老板?#24179;?#21518;每天要接?#29976;?#21333;,根本没时间打扫卫生

  华商报记者暗访后莲湖食药监人员连夜查封整顿

  李女士平时喜欢通过外卖平台点餐,一般也都是通过图片来选择,偶尔一次路过一家经常点餐的店铺,店内脏?#20063;?#30340;环境让她不由感到恶心。

  外卖点餐图片与店内实景差异大

  家住西安市红庙坡附近的李女士,在外卖平台点餐点?#23186;?#22810;的是距离自家较近的一家小竹签烤肉(龙湖店)。

  ?#33322;?#26399;间,她无意间路过这家烤肉店时,出于好奇心看了一下这家店的卫生情况。整个店铺里面都是黑黢黢的,食品乱摆乱放,地上全是油渍,感觉根本没有下脚的地?#20581;?/p>

  回家后,李女士?#36739;?#36234;觉得恶心,难道是?#33322;?#26399;间店家因为时间仓促没来得及收拾?次日晚8时,李女士再次来到这家店,卫生情况不但没有改善,反而由于生意繁忙,店里仅有的两名工作人员根本忙不过来,卫生更差,堆放的食物与垃圾更多。

  2月12日,李女士将她拍摄的视?#23548;?#22905;在美团平台上看到的这家烤肉店里的图片?#21592;齲?#21482;见网上图片中的食物包装讲究,色泽味光?#35270;?#20154;。

  

女子外卖平台点烤肉 进店一看大倒胃口


  李女士说,美团是全国知名的大品牌,加上“小竹签烤肉”在西安也算是知名的连锁店,考虑到两个知名品牌都会严把质量关,她这些年才放心在美团上点餐,没想到实景反差如此之大。

  烤肉店里食材胡乱堆放

  2月12日晚8时,华商报记者来到位于星火路星火东巷的小竹签烤肉(龙湖店)。时值正月初八,很多店面还未营业,这家烤肉店门口却是频繁有外卖快递员来取单。

  随后记者到这家烤肉店暗访,提出想点些烤肉。操着四川口音的老板称,他们店里连个坐的地方都没有,只外卖烤肉,不零卖。

  记者和老板聊了一会,才被?#24066;?#36827;入店内。十几平方米的操作间,分前后两个区域。后方区域有灶台,灶具长时间不清洗,灶面流着黑黑的油渍,灶台?#26053;?#22534;放着刚解冻的生肉和一些白菜。灶台左边是案板,零乱放着切好的一些菜,各?#36136;?#33756;与饭盒堆放在一起,案板?#26053;?#26377;一个大的盛剩菜的泔水桶,散发着异味。

  ?#23433;?#20316;间是主要的配食及烤肉的地?#20581;?#35760;者在地上看到一个不锈钢盆子里有半盆“浆糊”?#27425;錚?#37324;面还放了一把勺子,因放在地上又跟盛垃圾的泔水桶放在一起,以为是倒掉的剩菜。询问老板,他称这是蒜泥,主要是用在烤肉上的。蒜泥?#21592;?#25918;着一把破损椅子,堆放着大量破旧的衣物、被子、棉衣,有一些又拖到地上。蒜泥盆上面是一个大案板,这个案板是主要的配菜区,也是生、熟,烤、炒杂乱堆放的地?#20581;?#28900;肉、烤土豆片、涮牛肚混乱堆放在一起。还有一些已经装好的炒菜堆放在烤肉堆里面。房间左侧是摆放零乱待烤的食物,已烤的半成品的肉类、鱼类等食物堆在油腻的案板上。

  在操作间内,还有一长串美团、饿了么定餐单。

  莲湖食药监人员连夜查封整顿

  不到一个小时的时间里,美团、饿了么骑士轮番取货大约十几单。生意忙碌,店内两人只顾得烤肉、打包、递货。面对如此脏乱的环?#24120;?#35760;者向辖区莲湖区食品药品监督管理局红庙坡管理所进行了举报。

  2月12日晚9时许,红庙坡食品药品监督管理所3名值班人员赶到现场。询问后得知,店内两人系父子,姓沈,来自四川自贡。据老沈介绍,他们以前在大明宫附近做烤肉生意,最近才搬到这个地方来,营业执照还是原来办理的。?#33322;?#36807;后,他们生意比较忙碌,每天都要接?#29976;?#21333;,根本没有时间打扫室内的卫生,才造成了如此脏乱。

  

女子外卖平台点烤肉 进店一看大倒胃口


  店家仅提供了一份此前的营业执照,无法提供健康证等其他有效证件,执法人员现场责令停业整顿。执法人员协助老沈把大件物品进行归类后,进行了查封。

  网络送餐“两?#29260;ぁ?#29616;象非常普遍

  新修订的食品安全法首次将网络食品交易纳入监管?#20923;耄?#35201;求网络食品交易第三方平台对入网食品经营者进行实名登记,并明确了其食品安全管理责任。像这家卫生条件如此差的烤肉店是如何进入第三方平台的呢?

  记者询问一名外卖骑手,他向记者和现场执法人员介绍,现在网上?#26696;?#22823;上”、网下“脏?#20063;睢?#30340;网络送餐“两?#29260;ぁ?#29616;象非常普遍,他干骑手已三年多了,见过的脏?#20063;?#23567;作坊太多了。该骑士介绍,理论上他们作为骑手发现这些脏?#20063;?#30340;小店或黑店可以直接反?#24120;?#29616;实情况是他们的反映根?#37202;?#19981;了任何作用,有时会直接丢掉工作,他们每接一单才赚几元钱或更少,保住工作才是主要的。该骑手介绍,有的店地址不准、证照不全,即使在网站上上传了餐饮服务许可证和营业执照,也经常“牛头?#27426;月?#22068;”。

  

女子外卖平台点烤肉 进店一看大倒胃口


  该骑手称,外卖平台?#23548;?#24037;作中很少到这些店里来检查,因为饭店数量越多,下单也越多,平台提成越多,片区负责的?#23548;?#20250;得到提升,对于骑手来讲,接的单子也越多。这也会形成恶性循环,一些小的饭店为了节约成本,选择食物会越来越廉价,卫生条件只会越来越差,而骑手也会拼命地抢单,根本不理睬食品质量。

  面对这些乱象,该骑手介绍,单纯依靠相关的执法部门一个店一个店地检查根本没办法查完,有些店甚至没有门面,执法人员根本?#20063;?#21040;。唯一的办法就是加大对平台的检查力度,只有把平台的准入制严格起来,才可能有效整治提供外卖的饭店的餐饮质量。 华商报记者 佘晖 文/图


(责任编辑?#21644;?#26126;)

标签: 外卖

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